夏日的美味離不開(kāi)新鮮多汁的水果。

西梅是夏天的應(yīng)季水果之一，西梅汁、西梅干和西梅醬等由西梅果肉制成。

但人工去核繁雜耗時(shí)，更不用說(shuō)那令人頭疼的傷手風(fēng)險(xiǎn)。

西梅去核機(jī)一出現(xiàn)，這些問(wèn)題就迎刃而解了。

無(wú)論是西梅、杏子、李子、桃還是青梅，它都能輕松應(yīng)對(duì)。

將西梅放入去核機(jī)的模具里，設(shè)備會(huì)自動(dòng)將其壓實(shí)固定，然后進(jìn)行去核分瓣。

去核機(jī)可選切瓣數(shù)量，2瓣、3瓣、6瓣或者定制。

我們擁有17年打造食材解決方案的經(jīng)驗(yàn)。

始終專注于為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和解決方案！

1. 原料選擇：
• 選擇成熟度適中、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷的新鮮西梅作為原料。
2. 清洗：
• 將西梅放入清水中浸泡，用流動(dòng)水沖洗干凈，去除表面的塵土和雜質(zhì)。
3. 去皮（如果需要）：
• 某些加工過(guò)程可能需要去皮，這可以通過(guò)手工或機(jī)械方式完成。
4. 護(hù)色處理：
• 為了保持西梅的色澤，可以采用護(hù)色劑進(jìn)行處理，如使用檸檬酸。
5. 切分：
• 根據(jù)產(chǎn)品要求，將西梅切成所需的形狀和大小，如片狀、條狀或整果。
6. 預(yù)煮（如果需要）：
• 對(duì)于需要預(yù)煮的加工過(guò)程，如制作果脯，可能需要將西梅進(jìn)行預(yù)煮以軟化組織。
7. 糖漬或鹽漬（如果需要）：
• 對(duì)于果脯或腌制產(chǎn)品，需要將西梅在糖或鹽水中浸泡，以吸收糖分或鹽分。
8. 脫水：
• 通過(guò)自然晾曬、熱風(fēng)干燥或真空干燥等方法去除西梅中的水分。
9. 調(diào)味（如果需要）：
• 根據(jù)產(chǎn)品類型，可能需要添加調(diào)味料，如糖、香料、防腐劑等。
10. 包裝：
• 將加工好的西梅產(chǎn)品進(jìn)行包裝，以便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
11. 質(zhì)量檢驗(yàn)：
• 對(duì)包裝好的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保符合食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
12. 儲(chǔ)存：
• 將檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品存放在適宜的環(huán)境中，以保持其品質(zhì)。